（一）五叔公土笋冻连锁品牌始于着名的爱国将领郑成功，并在郑成功研发土笋冻基础上经过历史的变迁形成的品牌，自品牌创立初期就坚定了小吃品牌连锁的发展道路，以“不仅继承传统，更奉献经典美味”为核心不断推进独到的小吃餐饮文化。

五叔公土笋冻源于古色古香的海派文化，并结合了独到的海峡两岸地域小吃特性，以“爱，天然，休闲，趣味”的品牌定位阐述其内涵，顾客品尝的不仅仅是独到的特色小吃，更重要的是领悟独到的“五心”土笋冻消费文化，同时在此基础上打造出标准的经营管理模式，并不断延伸市场，因此它一经诞生势必将引发中国小吃产业的一种变革。

五叔公土笋冻颠覆了传统小吃产业连锁管理模式，彻底改变了以为单一的客户群体及经营模式，在产品的选择上围求高品质，以纯天然为主要选择标准，并在追求标准化连锁管理模式基础上不断创新，在连锁店内特别增加顾客体验区，及To-go外卖区，让消费者在店内自由选购的同事，又可通过分享特色美味的过程中领会“五心”的消费文化。

（二）经营理念：我们不仅继承传统，更奉献经典美味

（三）服务理念：爱，天然，休闲，趣味

（四）经营目标：力争3-5年内发展成为中国优秀的小吃连锁品牌

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