浙江海味鲜食品开发有限公司（即原台州正大海鲜有限公司1990年创建）成立以来，一直致力于将传统海产品产业化、健康化、品牌化，依托台州丰富的海洋资源，迅速发展为一家集研发、生产、物流和销售于一体的综合性农业企业。
海味鲜水产坚持以野生黄鱼为核心，其他水产品为辅助的策略，凭借一流的设备、精良的工艺、优质的的原料，公司专业生产的精品水产系列、冻品水产系列、腌制品系列、干货系列、休闲水产系列以及特色农产品系列等六大系列近600多种产品，深受消费者青睐。多元化发展是海味鲜水产的经营目标。
2010年公司投资建成的水产品深加工基地，占地五十余亩，配备20000吨贮存量的超大冷库一座，国内领先的加工与检测一体的水产品深加工设备3条，并且该先进生产流水线，符合国际标准，年加工水产品5000吨，水产冷冻品近万吨，为目前浙南规模最大的水产品生产基地之一。基本解决了公司的产能瓶颈问题，有效保证企业稳定发展。
通过跟台州各大高校的资源整合，公司生产工艺、包装技术、产品口味等不断推陈出新，产品科技含量和产品质量得到大幅度提升，部分产品生产工艺国际领先，率先通过了国家绿色食品和国家有机食品等权威机构认证。创新是海味鲜水产的保持领先的有力武器。
科学管理是公司发展的内在动力。从发展之初，公司就制定了严谨的管理制度，又提出了“围绕质量抓管理，依靠科学求发展，深挖潜力增效益，满足顾客优质服务”的工作思路，推行了严、紧、细、实的管理方法，实施食品安全管理双体系和绩效考核机制。2010年公司率先通过QS质量认证体系和IS09001企业管理认证。加之员工素质培训的强化和企业文化的推助，使海味鲜水产走上了现代化的管理轨道，彰显市场竞争力，获得嘉奖无数。
农产品行业是阳光行业，成就自己的同时，成就他人。海味鲜水产将坚持多元化发展，坚持创新，坚持让客户满意，立足浙江，立志创建浙江精品水产第一品牌，打造中国水产行业殿堂极品牌。产品远销欧洲、美国及其中东等地区。

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