上杭县太拔乡位于上杭县东南部，是福建龙岩市上杭县优质高山茶重点开发乡镇，全乡适宜开发茶叶缓坡地有3万余亩，且土层深厚，土质肥沃，磷、钾及锌、镁、铁等中微量元素含量高，海拔、气候十分适宜开发高香型乌龙茶。 上杭县清源茶叶发展有限公司创办于2005年，是一家集茶叶种植，加工销售为一体的综合性茶叶企业，2004年冬季，引进优质乌龙茶“铁观音”品种，按“畦栽密植”方式，在太拔乡太拔村开发建立优质茶叶生产基地200余亩，茶园梯台、道路、排灌设施配套齐全，规划合理。2005年承担《铁观音速生丰产无公害栽培与加工示范》科技项目，实现当年建园，当年开采，当年见效及优质高效的目标。2005年当年平均亩产干茶6公斤，2006年达55公斤，2010年平均亩产量300公斤。全年可采制优质茶叶上万斤。产品远销广东、上海等地。产品经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检测。未验出农药残留。符合NY/5244-2004《无公害食品-茶叶》标准要求。公司创办以来，积极探索铁观音乌龙茶加工技术。2006年采制茶样品在上杭县春茶鉴评会上被评为“县名茶”，2007年6月被福建省名优茶评审委员会评为“省优质茶”，2007年12月获得龙岩市“名茶”称号，并成为龙岩市农业产业化“龙头企业”，在2009年秋季赛茶会中获得省“优质茶”及“茶王”称号，2010年被福建省工商时报评为“质量与维权服务（会员）单位”。