据《徐氏族谱》记载，明清时期徐氏先祖在安徽太湖县便已掌握酿酒工艺，于乾隆十九年徐氏兄弟三人从安徽太湖县分别迁至陕西商洛地区的镇安、山阳、商南三地，咸丰年间开办了手工作坊自给自足开始酿酒并世代相传。
四皓酒业创始人徐益良先生从祖父辈开始继承了酿酒工艺，于上世纪八十年代开始创办企业，八十世纪中期将酿酒作坊大规模扩张，同时进行改进，形成一条完整的酿酒产业链并延续至今，子承父业，如今已成立公司：商南县英良四皓传奇酒业有限公司。
“商山四皓”商标于2009年在杭州注册成功；四皓酒业于2013年注册了“商洛市商山四皓酒业有限公司”；2015年注册了“商南县英良四皓传奇酒业有限公司”，同时注册了“四皓传奇”商标。
商南四皓酒业位于秦豫鄂三省交界处美丽的商南，公司清幽静谧，风光旖旎。公司总投资1858万元，占地面积10000多平方米，，拥有1000平米的地下酒窖，5000平米的物流仓储中心，三条标准化的生产线，上千平米的办公区域，500平米的样品展览室。并建立实验室、研发室，拥有30个8000斤的发酵池，年产量500余吨，现有职工50多人。
四皓酒采用传统工[查看全部]艺，五粮配方，固态大曲发酵，三次蒸馏精酿而成，拥有30多年历史，在当地家喻户晓。具有劲爽醇厚，绵柔香甜，饮后不上头，不难受，不干口，醒酒快的特点。商山四皓纯粮酿造、绿色健康、极品瑰宝，公司致力于打造陕南白酒第一品牌。
2016年企业改革进入到高速发展期，公司秉承“以质量求生存，以服务赢顾客，以市场为导向”的工作理念；以“客户满意，服务至上，百姓放心”为宗旨，专注于纯粮原浆酒的酿造，做到诚实守信、精益求精、开拓创新全面服务大众。
商南四皓酒目前已投放市场，设立了专卖店、营运中心。热烈欢迎全国各地、各界朋友加盟，共谋发展，合作共赢！