重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金600万元。系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，系九龙坡区重点企业，重庆市工商联常委单位，重庆市农业产业化市级龙头企业，全国食品安全百佳示范单位，西南农业大学食品科学院教学科研实习基地。拥有两个重庆市着名商标、一个重庆市名牌产品，公司已先后通过ISO9001和HACCP认证，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。公司主要以生产和销售“周君记”牌重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼底料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、速溶增味营养火锅底料系列、川味菜及川味面调料等复合调料为主。在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，而且还销往美国、法国、新加坡、加拿大、澳大利亚、台湾、香港和东南亚地区。公司打造的周君记火锅食品工业园，座落于九龙坡区九龙工业园区内。占地40余亩，建筑面积30800m2,具备年产三-五万吨的生产能力，是西南地区规模最大、机械化程度最高、最具现代化的火锅底料、调料生产基地。是集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。先后完成了对生产车间改建，对原有的生产设备和加工工艺进行技术改造，对火锅底料、调料产品档次的提升。工业园内环境优美、布局合理，特色鲜明，拥有国内首屈一指的火锅底料、复合调料炒制、包装生产线，同行业一流水平的火锅底料、调料加工工艺、独具巴蜀地方特色的产品展示和品尝大厅。“周君记”的品牌形象与代表巴蜀饮食的火锅底料、调料资源交相辉映，现代企业氛围与浓郁的重庆火锅文化完美交融。在同行业具有极高的影响力和带动力。为保证农副产品原料生产安全，食品质量安全，我公司特在重庆市石柱土家族自治县投资1000万元，建立无公害原料种植基地和原料加工基地，其中辣椒3000亩，花椒800亩，生姜、大蒜各500亩，胡豆1000亩，具备年产豆瓣3000吨，泡辣椒2000吨，各种粗加工原料5000吨的生产能力，能够保证为我公司提供优质的、无公害的火锅底料、调料的农副产品原材料。重质量、讲信誉、求创新是我公司一直以来的发展宗旨，希望通过我们的努力，能够将重庆火锅这一名片发往全中国、全世界！

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