食赣佳是广州最具规模和知名度的江西菜连锁餐厅，从2009年食赣佳在广州的第一个门店岗顶店开业，到2012年11月24日食赣佳第四个店洛溪店正式对外营业，叁年多来，每一步踏踏实实的走过来，每开一个店，每一次都赢得了广州食客热情的追捧，目前体育西店和洛溪店高峰时顾客等位变成常态，一改之前广州江西菜馆少、生意不旺、位置偏、口碑不佳的局面。
食赣佳主营江西地方特色美食，江西菜咸辣适中、原汁原味、风味醇厚，虽然不在传统的八大菜系之列，却因它其多姿多彩、兼收并蓄而又自成一派的风味得到四面八方的朋友的喜爱。
食赣佳的主要原材料都来自山青水秀，物产丰饶的江西，每日由专人从江西各地农家组织运输来到广州，从鄱阳湖的藜蒿、庐山的石鱼、井冈山的竹笋、高安的腐竹、南安的板鸭、萍乡的熏肉，到抚州农家自磨的豆腐、豆泡，甚至新鲜的农家蔬菜……，等等这些绿色健康的食材为出品提供了良好的保障，而烹饪时则用传统的烹饪技法来制作，“汤用煨、肉用烧，全凭火功”，整个制作过程注重选材和主辅料搭配，减少使用调味料，突出原材料的本味。坚持生态的食材，坚持传统的烹饪方法，坚持地道的江西味道，注重传播江西文化，这些对经营的追求使得来食赣佳吃到的不仅是可口的家乡菜，还能感受一份浓浓的家乡情，更是一种追求健康崇尚自然的生活方式……

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