重庆外婆桥酒菜作坊是公司近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌，集中餐、火锅、西式自助餐及小吃于一体，其独特的装饰和菜品无不体现出千秋中华文化的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同时，也体会至宾至如归的人文关怀。从1996年外婆桥创办到至今的短短几年里，外婆桥获得了迅速的发展，现已拥有多家连锁直营店，并先后荣获了多种荣誉，使其成为重庆市着名的餐饮品牌店之一。
[文化风格]-----植根传统文化，传播现代文明
“植根传统文化，传播现代文明”是外婆桥的文化理念，亦通过各种形式表现出这一思想，一个企业的文化形象通常对市场开发起到至关重要的作用。通过对中国传统文化的承扬，对巴渝市井风格多年的吸收、采撷，发掘和收藏工作，对有赋予其深刻的文化内涵的采纳，使外婆桥从菜品风格、建筑设计、装饰装修到文字图片，桌椅器皿，整个给人以博大厚重、灵秀精雅又充满现代时尚的气质。
关于现实与过去，历史和未来，始终是生活赋予我们不可回避的话题，谁迎着生活的挑战而取得胜利，谁就是时代的强者。外婆桥也正处于机会和挑战之中，对文化的承续和发展，同样是企业正在面对的东西。相信外婆桥凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的效果，演绎出更为出色的风采。
[企业理念]-------思想至先、质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店
多年以来，\"外婆桥\"始终追求食不厌精的饮食文化最高境界，在激烈的市场竞争中，重品质、讲信誉；以浓郁的文化氛围、优质的菜品、独特的口味、周到的服务，成为众人皆知、众人皆碑的餐饮品牌。
面对餐饮业层出不穷的变化，我们勤谨务实，以对巴渝传统文化和餐饮文化的领悟，坚持走自己的路，呈现给顾客的以不变的品质追求，不变的和谐风格，不变的温馨感受。追求卓越品质，追求完美服务。思想至先、“质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店”是我们始终如一的经营理念，是我们不变的承诺。
.[我们的经营风格]--------文化的亲近、乡情的永恒
外婆桥酒菜作坊于1996年成立，发源于重庆桃都城市酒店，经过近十年的努力所体现的文化风貌已为世人所接受，使众多的企业也不约而同地寻索中国传统文化的脉络而延伸出具有时代特征的文化风尚。外婆桥各店都各具风格。外婆桥酒菜作坊在风格设计上积极把握饮食消费的发展趋势，突出体现民风民俗和饮食文化，既展现有历史纵深感的巴渝市井风格、有赋予其深刻的文化内涵。凭借独特的装修和风味系列菜品，牢牢抓住了消费者，在餐饮界取得了不俗的成绩。
外婆桥酒菜作坊的火锅仅保持了重庆火锅麻、辣、鲜、烫的特色，更具有现代餐饮经营形式，其独具匠心的经典创意——“小桥流水”方式把传统工艺与现代技术结合得天衣无缝，在寸隙之间流露出高贵、雅致的气韵，。外婆桥除了以往开设的古朴风格的中餐以外,开业近一年的美美店带着强烈的时尚气息,在装修风格上都具有现代感,以佛的文化贯穿全餐厅,给人的是一种休闲欢快的气氛.主要经营中西式自助餐、火锅自助餐、中式快餐，是一个集传统文化与现代文明于一体的休闲美食广场，蕴涵了丰富的山城地方特色，叁个餐厅可容纳400余人，顾客可有多种选择，或小吃或火锅或中西式自助美食，国际化饮食潮流尽现在“外婆桥”美美店。
有良好的经营业绩，成熟的管理系统，丰富的文化经营内涵是外婆桥近一步成熟的根本,致使“外婆桥”的队伍不断扩大,知名度也不断的提高。先后在重庆开设了五家直营店暨桃都店、大都会店、江北新世界店、涪陵店及美美店。凭借公司成熟的经营模式和管理体系，相继在贵阳、昆明、天津、新疆等地开设加盟店，使“外婆桥”成为生活品质的一种象征。